为了贯彻理论联系实际的教学原则，提高学生的动手能力、分析能力和解决问题的能力，根据旅游管理专业教学计划安排，经过分院与实习接受单位的协商，酒店专业学生在本学期分批赴星级酒店实习基地参加工学结合，完成一定的专业认识实习与顶岗实践工作。
五一小长假是旅游行业的旺季，对于我市的饭店业也不例外。整个五一小长假期间分院共有40位的学生在湖州市主要的高星级饭店进行工学结合。他们在各自的岗位上发挥着自己应有的作用。同时，同学们通过这些工作，让自己在学校的学习到的知识得到进一步的检验和升华。为了加强对实习学生的指导、服务和管理，人文旅游分院酒店管理教研室陆宇荣、田佳等几位专业老师假期里分头看望了在湖州国际大酒店、湖州皇冠大酒店、湖州大厦等星级饭店进行工学结合的学生们，并与各星级饭店管理层进行了友好会谈，加强了沟通，有效地推进了校企合作、工学结合的顺利进行。湖州国际大酒店等都表示我校学生素质较高，服务意识较强，服务态度较好，希望进一步加强与我校的合作。