共青团湖州职业技术学院委员会是湖州职业技术学院党委和上级团组织领导下的先进青年群众组织，是党的助手和后备军，是联系党和青年的桥梁和纽带。

共青团湖州职业技术学院委员会下设直属部门、指导组织、直属团委和直属团支部。

直属部门（5个）：组织部、宣传部、新媒体中心、权益部、外联部。

指导组织（5个）：学生会、社团管理中心、青年志愿者协会、大学生艺术团、国旗护卫队。

直属团委（8个）：建筑工程学院、智能制造与电梯学院、新能源工程与汽车学院、信息工程与物联网学院、经济管理与电商学院、旅游管理学院、艺术与时尚创意学院、社会发展与公共教育学院8个全日制二级学院团委。

直属团支部（1个）：教工团支部。